Seminario Micotoxinas y Hongos en Alimentos, Santiago 2019

Cuándo:
31/07/2019 - 09:00 a 01/08/2019 - 18:00
Dónde:
Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana
Sitio web:
Tipo de Actividad:

Descripción

"SEMINARIO MICOTOXINAS Y HONGOS EN ALIMENTOS, SANTIAGO 2019”

A realizarse, el miércoles 31 de Julio (Seminario Teórico) y jueves 01 de agosto de 2019 (Curso Práctico) en el Departamento de Biotecnología, de la Facultad de Ciencias Naturales, Matemática y del Medio Ambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana, UTEM; Calle Las Palmeras 3360, Ñuñoa, Región Metropolitana.

Objetivos del evento:

Comprender y valorar la problemática debido a la presencia de las

micotoxinas en productos alimenticios y conocer técnicas analíticas para su

determinación.

Conocer los agentes, patogenia, morfología y características de los hongos

que se pueden encontrar en alimentos y granos.

 

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