El programa consta de tres módulos: microbiología y química de alimentos y agua, alteración y preservación de alimentos, y programas de aseguramiento de calidad y auditorías.
El Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria realiza...
Información de Interés
Diplomado en Inocuidad de Alimentos 2014 (UACh)
Universidad Austral de Chile realiza Diplomado en Inocuidad de Alimentos 2014
Miércoles 02 de Abril de 2014
Seminario sobre acrilamida se realizó en la Universidad Católica y contó con la participación de ACHIPIA
Jueves 24 de Abril de 2014
Michel Leporati, Secretario Ejecutivo de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria, formó parte del foro que cerró el encuentro.
En las dependencias del Campus San Joaquín de la Pontificia...
FONDECYT abre postulaciones a proyectos de iniciación en investigación
Miércoles 23 de Abril de 2014
Nos es grato informar la apertura de nuestro Concurso de Iniciación en Investigación 2014, y desde mañana el Concurso Fondecyt de Postdoctorado 2015.
Este año se habilitó una nueva plataforma de postulación y es...
Seminario Textura en Alimentos
Martes 22 de Abril de 2014
Fuente: http://seminariotexturaenalimentos.e-alimentos.cl/
Principios Básicos para la Inocuidad Microbiana
Lunes 21 de Abril de 2014
La Inocuidad Microbiana cubre todos los aspectos de seguridad de los productos, incluyendo la ecología de patógenos, de gestión agro, antes de la cosecha y las intervenciones posteriores a la cosecha, y los impactos económicos negativos de los...