Información de Interés
Convocatoria de especialistas nacionales en virus para participar en Workshop
Lunes 10 de Agosto de 2015
La Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria, ACHIPIA, realizará una convocatoria de especialistas nacionales a través de su Red Científica, con el objetivo de colaborar a la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) en cuanto a la...
Científicos mexicanos construyen nanobiosensor para detectar de bacterias en alimentos
Martes 07 de Abril de 2015
El nanobiosensor se elaboró a partir de Nanotubos de Carbono (NTC) mediante técnicas de microfabricación, lo cual representa un paso importante para la nanotecnología en el sector alimentario, destacó el IPN.
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EFSA publica informe sobre residuos de plaguicidas en alimentos del año 2013
Jueves 26 de Marzo de 2015
En el año 2013 se analizaron un total de 80.967 muestras de productos alimentarios para un total de 685 plaguicidas diferentes. Las muestras se recogieron en el seno de dos programas: uno nacional, diseñado por cada país, y el otro coordinado por...
Resultados de investigación sobre acrilamida dietaria en Chile fueron expuestos en un Seminario desarrollado por el programa ASIS de la PUC.
Jueves 26 de Marzo de 2015
En el evento también se reunieron representantes de la academia, gobierno e industria, los que conversaron sobre la importancia de este proyecto y la necesidad de potenciar estas iniciativas a fin de levantar evidencia científica para contribuir a...
Investigación de la USACH: Levadura podría descontaminar alimentos de forma natural
Jueves 26 de Marzo de 2015
A través de un análisis genético de interacción entre contaminantes naturales y la levadura, se pretende desarrollar nuevas aplicaciones que permitan descontaminar alimentos naturalmente y a bajo costo.
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